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4/ 5stars
父の日のプレゼントにしました。 大変喜ばれました!!
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5/ 5stars
茹ですぎでうま味がでちゃって ぽさぽさです まったくまずい 100円寿司の車庫のほうがよっぽどうまいよ
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4/ 5stars
かなりのボリュームでした。 解凍したら1回で食べなければいけないので、 できれば2パックに小分けしてくれたらと思いました。 美味いですが、さすがに500g一気に食べるのはきついですね。
A1094.刺繍シースルーペプラムフレアワンピース(グリーン)2019 春夏 sale ドレス エレガント お呼ばれ 結婚式 披露宴 パーティー 女子会 レストラン デート - by , 2022-10-14
5/ 5stars
沖縄で食したこの味が忘れられず晩酌のお供に欠かせない存在になっています。
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4/ 5stars
生干しの魚は鱈だとかホッケが多いと思いますがこまいも結構美味しくて北海道にすんでる方は食べたことがあると思います。関東近辺の方にも食べて頂きたい一品です。非常に美味しいです。
パーティードレス レディース ワンピース オルチャンファッション 韓国ファッション 刺繍 シフォン オルチャン - by , 2022-10-12
5/ 5stars
確かに、注意書きの通り、薄いものが多い。 が、この量でこの価格は素晴らしい。 惜しむらくは、ちょっと塩が利き過ぎかな、というところ。 食べきったら、ぜひリピート買いをしたい。
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3/ 5stars
フルネームの印鑑が欲しくなり調べていたらこのお店を見つけました。想像以上に立派な実印でとても満足しています。
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5/ 5stars
赤魚の煮つけが好きなので購入。近年、赤い系の魚が昔より高くなりましたので安く購入出来て良かった。身は厚めで大きいと思います。これでこのお値段ならリピしてもいいかな
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4/ 5stars
まさに「高級お茶漬け」です。ちっと高いが、これだけで見栄え良く、味も良いです。自分ではなかなか買えないけど、贈り物としては良いと思います。ただ、質より量を重視している人には向きません!
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5/ 5stars
値段の割に量も多くおいしかったです(^^♪ ただ骨が多いものもあり、人によっては食べにくいと感じるのかもしれません 僕は骨をボリボリ食べるのも好きなので満足ですが(笑) あっという間になくなったので、また買いたいと思います!!
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4/ 5stars
旨い!これが記者も唸った噂のかまなのか〜 まずは塩焼きにしてみました。説明書どうりに塩を多めにしたつもりですが もうちょっと多くても良かったかも。 後日、もう1枚は煮付けにしました。 もうどちらもたまりません。 身が厚くてホクホクでキンキの旨味が凝縮してます。 これは、おりを見てまたリピートしちゃいます。
ウェディングドレス ロングドレス オフショルダー パーティードレス 白ドレス プリンセスライン 二次 - by , 2022-10-06
5/ 5stars
鍋にして頂きました。タラというよりも身の多いアンコウといった感じでした。 けっこう大きくて4家族でも1回では食べきれませんでした。 淡泊ながら身に旨みがありダシもしっかり出て最後の雑炊が美味しかったです。 また注文しようと思います。
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4/ 5stars
こんなに鮮度の良いタチウオは初めてです。サイズが大きいほうが絶対に美味いですね。個人的には天ぷらとバター焼きが好きです。
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5/ 5stars
いつもは、180gのどぐろを購入していて今回小さめを買って食べてみましたが、とても美味しかったです。
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4/ 5stars
かなり前から近くのお店では、ほとんど見かけなくなりました。 ロールのかわはぎよりおいしいと思います。
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5/ 5stars
大きさ、味ともに最高でした!リピ確定です!

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こんばんは。すももももこです。

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写真は韓国の海苔巻き「キンパ」ですが、今日こちらに関する記事を読みました。

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 下記の文章を読んで、ちょっと考えこみました。

김밥、本場の作り方教えてもらったけど、結局なにを以って김밥と言えるのか判然としない。ごま油とごまを使うのが日本との目立った違いだけど、それが本質なのだろうか?

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※「김밥」はキンパの韓国語表記です。キンパプ、キンパブなどの表記。

 

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ご飯といろんな具を入れた海苔巻き

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ごま油とごまを使うだけではないなと思ったんです。

その違いについて大きく5個思いついたので書いてみました。

 

 

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これが一番ポイントかもしれません。

日本の太巻きは、酸っぱい。それは酢飯だから。
しかし、韓国のキンパは、ご飯にお酢を入れません。酸っぱさゼロです。

そういえば、日本の海苔巻きは、酢飯を使うのが当たり前ですよね。
韓国には酢飯が存在しないので、海苔巻きにも普通のご飯か、それともごま油と塩で味付けたご飯です。

 

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ぴんぴん様専用。
しかし、韓国はアツアツのご飯を入れて巻きます。

また、美味しいと感じる温度も違います。
やっぱり韓国のキンパはアツアツのご飯で作りたての温かいキンパが一番美味しいんです。

韓国旅行に行かれた方は、「キンパ天国」などキンパ専門チェーンを訪れた方が多いと思いますが、やっぱり巻きたての温かいキンパが売りなので、「即席キッパJ7040 美品アレキサンダージュリアン ハリスツイード ウインドーペーンコート

また、大体のお店では冷蔵庫に入れず、常温の状態で売ります。

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また、スーパーで売る時も、必ずオープンされている冷蔵庫においてありますよね。

 

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あたたかいキンパには、生ものを入れません。

しかし、日本の太巻きはサーモンなどの生ものが入っている時が多い。

これは、1番目と2番目の違いから来る当たり前の違いですが。

 

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両方とも醤油で味付けされており、両方とも海苔巻きの塩加減の責任を負っているかなり大きな存在ですが、

  • 日本の太巻きは「かんぴょう」「シイタケ煮」
  • 韓国のキンパは「ゴボウ」

ですから、食べる時に当然ながらかなり味が違います。

また、この具の違いは、5番目の違いにも影響を及ぼします。

 

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韓国のキンパのほうは、歯ごたえがあります。
歯ごたえに影響を及ぼしている具材が必ず入っているからです。

キンパと言えば、具材として何を思い浮かびますか?
と韓国人に聞いたら大体この8つを言うでしょう。

  • たくわん、ニンジン、ゴボウ、ほうれん草(キュウリ)、卵、練り物、ハム、かまぼこ

この中で歯ごたえがあるものが、たくわん、ニンジン、ゴボウ、キュウリ、この4つ。
日本の太巻きの具材を調べました。具の種類が多いですが...

  • かんぴょう、キュウリ、シイタケ煮、伊達巻(卵焼き)、桜でんぶ、カニタマ

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キンパを作るときには、カライチサイトにアップしたレシピをぜひ参考にしてください!karaichi.com

 

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ごま油、入れ過ぎ!

韓国で食べていた通常の3倍ぐらい、たくさんごま油が入っているお店が日本には多いです。

なんだろう、、、謎です。


見た目が似ているということで、私も昨日節分の時に恵方巻きの代わりにキンパを作りました。

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恵方巻きは縁起をよくするために7種類の具材を入れるということを、今日初めて知りました。
6種類の具材を入れてキンパプを作ったので、とても残念です。しまった…