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ブルネロクチネリの天然素材の洗浄からの染色は、水質と水温にまで拘り、繊維に最適最高の状態で作業。このひとつひとつの細かな素材への心遣いが、世界最高峰のラグジュアリーブランドと呼ばれる由縁です。又、アパレル業界一の職場環境とも讃えられてます。クチネリの極上素材製品の素晴らしさは、実際に目で見て楽しみ、手に触れ感じた方にしか味わうことが出来ない贅沢な一時です。着る人のこと第一に考えた細密な心遣いは流石です。メイン素材ばかりでなく、生地素材から糸やボタン等の細部にいたる全て、最高品質の素材を使用しており、徹底した拘りと技術は、他のブランドとは一線を画します。«HERRENAUSSTATTER BRAUN»ドイツのハンブルクを拠点とする、大人の男の為の世界中の一流品のみを取り扱うラグジュアリーなセレクトショップです。日本未発売の非常に稀少なコラボレーションドライビングジャケットです。今回のレザーは勿論、クチネリの専売特許である、最高品質の極上ラムナッパスキンを使用しており、バターの様なしっとり滑らかな手触りと、驚く程軽く柔らかな着心地で、身体のラインに添って肌に吸い付く様に馴染み、至福の着心地です。今年のトレンドであるスポーティー&シックなスタイルに、洗い晒し感のあるラギッドなヴィンテージ加工が施されたブラウンカラーがベストマッチングで、 レザーフリークの為のエクスクルーシブなレザーブルゾンです。フロントポケットやインナーの丁寧なトリミングに、裾や袖には伸縮性に優れたリブニットを使用する等、ディテールにまで一切妥協がなく、又、今年のトレンドのミックスマッチに最適なヴィンテージカラーが、大人の男のワードローブにマストなアイテムに仕上がっています。Tシャツ1枚の上からさらりと羽織るだけで醸し出すオーラは半端ないです。普段のギラついたレザージャケットが苦手な方や、厚手のレザーが苦手な方にはうってつけの、ライトにシャツ感覚で羽織れるレザージャケットです。ブルネロクチネリ正規代理店購入。レザー特有の元々ある皺や擦れ、加工によるダメージ等は御許しください。商品の詳細です。お色見はブルーノ。サイズはXL。イタリア製品。価格は約60万円。サイズの詳細です。肩幅約46cm 身幅約56cm 着丈約68cm 袖丈約67cm程。
カテゴリー:メンズ>>>ジャケット/アウター>>>レザージャケット
商品の状態:やや傷や汚れあり
商品のサイズ:XL(LL)
ブランド:ブルネロ クチネリ
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:らくらくメルカリ便
発送元の地域:福岡県
発送までの日数:1~2日で発送

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こんばんは。すももももこです。

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写真は韓国の海苔巻き「キンパ」ですが、今日こちらに関する記事を読みました。

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 下記の文章を読んで、ちょっと考えこみました。

김밥、本場の作り方教えてもらったけど、結局なにを以って김밥と言えるのか判然としない。ごま油とごまを使うのが日本との目立った違いだけど、それが本質なのだろうか?

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※「김밥」はキンパの韓国語表記です。キンパプ、キンパブなどの表記。

 

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ご飯といろんな具を入れた海苔巻き

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ごま油とごまを使うだけではないなと思ったんです。

その違いについて大きく5個思いついたので書いてみました。

 

 

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これが一番ポイントかもしれません。

日本の太巻きは、酸っぱい。それは酢飯だから。
しかし、韓国のキンパは、ご飯にお酢を入れません。酸っぱさゼロです。

そういえば、日本の海苔巻きは、酢飯を使うのが当たり前ですよね。
韓国には酢飯が存在しないので、海苔巻きにも普通のご飯か、それともごま油と塩で味付けたご飯です。

 

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しかし、韓国はアツアツのご飯を入れて巻きます。

また、美味しいと感じる温度も違います。
やっぱり韓国のキンパはアツアツのご飯で作りたての温かいキンパが一番美味しいんです。

韓国旅行に行かれた方は、「キンパ天国」などキンパ専門チェーンを訪れた方が多いと思いますが、やっぱり巻きたての温かいキンパが売りなので、「即席キッパJAPANNEXT 27型WQHD搭載165Hz対応ゲーミングモニター JN-T27165WQHDR-A

また、大体のお店では冷蔵庫に入れず、常温の状態で売ります。

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また、スーパーで売る時も、必ずオープンされている冷蔵庫においてありますよね。

 

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あたたかいキンパには、生ものを入れません。

しかし、日本の太巻きはサーモンなどの生ものが入っている時が多い。

これは、1番目と2番目の違いから来る当たり前の違いですが。

 

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両方とも醤油で味付けされており、両方とも海苔巻きの塩加減の責任を負っているかなり大きな存在ですが、

  • 日本の太巻きは「かんぴょう」「シイタケ煮」
  • 韓国のキンパは「ゴボウ」

ですから、食べる時に当然ながらかなり味が違います。

また、この具の違いは、5番目の違いにも影響を及ぼします。

 

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韓国のキンパのほうは、歯ごたえがあります。
歯ごたえに影響を及ぼしている具材が必ず入っているからです。

キンパと言えば、具材として何を思い浮かびますか?
と韓国人に聞いたら大体この8つを言うでしょう。

  • たくわん、ニンジン、ゴボウ、ほうれん草(キュウリ)、卵、練り物、ハム、かまぼこ

この中で歯ごたえがあるものが、たくわん、ニンジン、ゴボウ、キュウリ、この4つ。
日本の太巻きの具材を調べました。具の種類が多いですが...

  • かんぴょう、キュウリ、シイタケ煮、伊達巻(卵焼き)、桜でんぶ、カニタマ

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キンパを作るときには、カライチサイトにアップしたレシピをぜひ参考にしてください!karaichi.com

 

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ごま油、入れ過ぎ!

韓国で食べていた通常の3倍ぐらい、たくさんごま油が入っているお店が日本には多いです。

なんだろう、、、謎です。


見た目が似ているということで、私も昨日節分の時に恵方巻きの代わりにキンパを作りました。

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恵方巻きは縁起をよくするために7種類の具材を入れるということを、今日初めて知りました。
6種類の具材を入れてキンパプを作ったので、とても残念です。しまった…