パックスタイル BB竹バガス弁当 N23-23F 共蓋 235×235×高さ18mm 1パック(50枚)[21] | 家具・インテリア雑貨 カグール, エコ容器BB竹バガス弁当容器N23-23Aラミパルプモールド本体クラフト色【weeco】, エコ容器BB竹バガス弁当容器N23-23Aラミパルプモールド本体クラフト色【weeco】, エコ容器BB竹バガス弁当容器N23-23Aラミパルプモールド本体クラフト色【weeco】, 環境にやさしい容器 BB竹バガス ランチボックスシリーズ | バイヤー , パックスタイルエコ容器BB竹バガスランチ200-220-3ラミパルプモールド【weeco】, 激安】エコ使い捨てお弁当容器 BB竹バガスランチ 200-220-3 - 業務用
リケンファブロ ビッグラップ250 30cmx250m 6本
納期:注文受付後1~5営業日後の出荷(取り寄せもしくはメーカー直送品)
(まとめ) 紙コップ 205ml 90個入 7オンス 7oz アウトドア イベント パーティー 会議 24個セット


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(まとめ) パックスタイル BB竹バガス弁当 N23-23F 共蓋 235×235×高さ18mm 1パック(50枚) 〔×3セット〕
本間製作所 仔犬印 18-8内蓋式キッチンポット 45cm(70.0L) 手付


【在庫有即納】アンパンマン たべっ子流しそうめん 電動 流しそうめん C-7481 電池式 流しそうめん器 そうめん スライダー
■サイズ·色違い

(まとめ) エレコム キッチンスケール/最大2kg/最小0.1g表示/ネイビー HCS-KS01NV 2セット
■共蓋[当ページ]
(まとめ)東洋アルミ クッキングシート 業務用33cmx40m 紙管なしタイプ 1本[x10セット]

TANOSEE 紙コップ TSUMUGI275ml(9オンス)1セット(1500個:50個30パック)

三宝産業 UK 18-8パンチング浅型ザル 35cm

柳宗理 日本製 ステンレス ボール 3点セット (16.19.23cm)

(まとめ) 保存容器/ロック式ジャンボケース 6L 銀イオン(AG+)配合 抗菌仕様 日本製 キッチン用品 28個セット
■商品内容

(まとめ)タニタ デジタルタイマー 丸洗いタイマー100分計 ブラック TD-376N-BK 1個3セット
【ご注意事項】
Kitchen Flower Retro Mini Blender Tritan BPA BPA Free Jar Smoothie Ice Crush Blender 600mL Capacity
この商品は下記内容×3セットでお届けします。
戸棚下用 ふきん掛け/布巾ハンガー 3本 25.53高さ10cm(アーム長さ21cm) 吊戸棚 簡単取り付け 36個セット

100個セット 元祖ヤキヤキ屋台 木製たこ焼盛り皿 10枚 YR-6701 (たこ焼き皿)
【商品説明】
42個セット クックポット/調味料入れ スリム ホワイト 約容量440ml 簡単開閉 リス リベラリスタ キッチン 台所
●23-23A、23-23B用のフタです。
20個セット パンコンテナー/食品用コンテナー フタのみ単品 大型用蓋 アイボリー 清掃簡単代引不可

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■商品スペック

(まとめ)TANOSEE マドラースプーン 130mm アイボリー 1パック(500本) [x10]
寸法:W235×D235×H18mm
TANOSEE 断熱レリーフカップ Brick Avenue 250ml(8オンス)1セット(1000個:50個20パック)
材質:紙(竹·バガス)
(まとめ)サンナップ 厚紙カップ ホワイト 280mL 50個入10セット
電子レンジ:可
(まとめ)TANOSEE 紙コップ バスケット 150ml(5オンス) (80個)[x20]
生産国:中国
(まとめ)アサヒ興洋 ノンスリップウッドトレーナチュラル L(430330mm)1枚2セット
その他仕様:
(まとめ) 泡立つ キッチンスポンジ/キッチン用品 [2個入り] ソフト 抗菌 [x24個セット]
●フタ
本間製作所 仔犬印 18-8 ホテルパンIIフック付 2/3 深さ100mm
●オーブン不可
UCHIFIT(ウチフィット) ステンレス水切りカゴ 30cm UFS8

(まとめ) パウダーポット/調味料 保存容器 1.7L 電子レンジ可 抗菌効果 目盛計量スプーン付 KEEPER 40個セット

ドウシシャ ワッフルメーカー DisneyCharacter シリーズ ミッキーマウス シルバー WAFU-100SI

(まとめ買い)本間冬治工業 BK 18-8F型ザル荒目 27.5cm [x3]

(まとめ買い)カンダ PCおにぎり型 B型 5穴 小 [x3]
<<ご注意下さい>>
(まとめ)サンナップ 封筒型うがい用カップ 90ml 90250KUG 1箱(250枚)10セット
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(まとめ)中央化学 C-APドルチェ 100 高蓋 1パック(50枚)[x10セット]
○お客様がご自身で修理された場合、費用の負担は致しかねますので予めご了承下さい。
【商品番号:ds-2450470】

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(まとめ)サンナップ フードカップ ミニ 130ml FCM1350 1パック(50個)10セット
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(まとめ)TANOSEE 紙エンボスおしぼり 平型 1ケース(1200枚)[x5セット]
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人気が高い (まとめ)BB竹バガス弁当 (50枚)[x3] 235x235x高さ18mm 共蓋 N23-23F その他

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こんばんは。すももももこです。

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写真は韓国の海苔巻き「キンパ」ですが、今日こちらに関する記事を読みました。

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 下記の文章を読んで、ちょっと考えこみました。

김밥、本場の作り方教えてもらったけど、結局なにを以って김밥と言えるのか判然としない。ごま油とごまを使うのが日本との目立った違いだけど、それが本質なのだろうか?

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※「김밥」はキンパの韓国語表記です。キンパプ、キンパブなどの表記。

 

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ご飯といろんな具を入れた海苔巻き

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ごま油とごまを使うだけではないなと思ったんです。

その違いについて大きく5個思いついたので書いてみました。

 

 

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これが一番ポイントかもしれません。

日本の太巻きは、酸っぱい。それは酢飯だから。
しかし、韓国のキンパは、ご飯にお酢を入れません。酸っぱさゼロです。

そういえば、日本の海苔巻きは、酢飯を使うのが当たり前ですよね。
韓国には酢飯が存在しないので、海苔巻きにも普通のご飯か、それともごま油と塩で味付けたご飯です。

 

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しかし、韓国はアツアツのご飯を入れて巻きます。

また、美味しいと感じる温度も違います。
やっぱり韓国のキンパはアツアツのご飯で作りたての温かいキンパが一番美味しいんです。

韓国旅行に行かれた方は、「キンパ天国」などキンパ専門チェーンを訪れた方が多いと思いますが、やっぱり巻きたての温かいキンパが売りなので、「即席キッパダブルボタンメンズスーツセット 上下2点セット タキシードジャケット+パンツ ストライプ柄 紳士服

また、大体のお店では冷蔵庫に入れず、常温の状態で売ります。

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また、スーパーで売る時も、必ずオープンされている冷蔵庫においてありますよね。

 

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あたたかいキンパには、生ものを入れません。

しかし、日本の太巻きはサーモンなどの生ものが入っている時が多い。

これは、1番目と2番目の違いから来る当たり前の違いですが。

 

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両方とも醤油で味付けされており、両方とも海苔巻きの塩加減の責任を負っているかなり大きな存在ですが、

  • 日本の太巻きは「かんぴょう」「シイタケ煮」
  • 韓国のキンパは「ゴボウ」

ですから、食べる時に当然ながらかなり味が違います。

また、この具の違いは、5番目の違いにも影響を及ぼします。

 

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韓国のキンパのほうは、歯ごたえがあります。
歯ごたえに影響を及ぼしている具材が必ず入っているからです。

キンパと言えば、具材として何を思い浮かびますか?
と韓国人に聞いたら大体この8つを言うでしょう。

  • たくわん、ニンジン、ゴボウ、ほうれん草(キュウリ)、卵、練り物、ハム、かまぼこ

この中で歯ごたえがあるものが、たくわん、ニンジン、ゴボウ、キュウリ、この4つ。
日本の太巻きの具材を調べました。具の種類が多いですが...

  • かんぴょう、キュウリ、シイタケ煮、伊達巻(卵焼き)、桜でんぶ、カニタマ

サイズ:32mm ゆるやかな仕上がり パナソニック ブラシアイロン カールストレート両用 32mm

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キンパを作るときには、カライチサイトにアップしたレシピをぜひ参考にしてください!karaichi.com

 

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ごま油、入れ過ぎ!

韓国で食べていた通常の3倍ぐらい、たくさんごま油が入っているお店が日本には多いです。

なんだろう、、、謎です。


見た目が似ているということで、私も昨日節分の時に恵方巻きの代わりにキンパを作りました。

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恵方巻きは縁起をよくするために7種類の具材を入れるということを、今日初めて知りました。
6種類の具材を入れてキンパプを作ったので、とても残念です。しまった…