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次なる同士討ちは白石vs謙也の試合。同じ学校で共に戦ってきた二人だが、実は直接対決するのは去年の夏以来のこと。謙也の方が白石との試合を避け続けてきたらしい。その理由は、一年前の全国大会にあった。ベスト4をかけた準決勝の立海戦、四天宝寺の前部長·原によって謙也はシングルス3に抜擢される。勝ってシングルス1の白石までバトンをつなげると意気込む謙也だったが…。果たして、謙也は過去を乗り越え、白石との真剣勝負に臨むことができるのか!?

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未来のミライ スペシャルエディション(Blu-ray Disc) / 未来のミライ - by , 2022-07-15
3/ 5stars
2才の娘へのクリスマスプレゼントで購入しました。あす楽対応で、クリスマスに間に合うことができました。さっそく観ていたので、購入してよかったです。
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5/ 5stars
販売方法がMovieNEXに移行するにあたり、急いで単品の3D版を購入しました。 やはり3Dは実写よりもアニメ(CG)の方が効果ありますね。 ディズニーランドのアトラクションのようで、すごく楽しめます。
朗読劇「おみくじ四兄弟 冬の探偵はローストビーフがお好き」(Blu-ray Di.. / 羽多野渉/斉藤壮馬/西山宏太朗... - by , 2022-10-14
4/ 5stars
まだ届いてないのですが、来るのが楽しみです^^
劇場版 誰ガ為のアルケミスト(Blu-ray Disc) / - by , 2022-10-07
5/ 5stars
販売方法がMovieNEXに移行するにあたり、急いで単品の3D版を購入しました。 やはり3Dは実写よりもアニメ(CG)の方が効果ありますね。 ディズニーランドのアトラクションのようで、すごく楽しめます。
冴えない彼女の育てかた 4 / 冴えない彼女の育てかた - by , 2022-10-12
4/ 5stars
2歳になる孫のクリスマスプレゼントに購入しました。カーズが大好きで夢中になって観ています。
フルーツバスケット 1st season Vol.6 / フルーツバスケット - by , 2022-09-23
5/ 5stars
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TVアニメ / 破裏拳ポリマー Blu-ray BOX(Blu-ray) (初回限定生産版) - by , 2022-10-10
4/ 5stars
レンタル並みの値段で購入できたので良かったです。 ひとつ影絵みたいな一枚は要らないかな、不要品入れにしまいました。笑
宇宙戦艦ヤマト2202 愛の戦士たち 7(Blu-ray Disc) / ヤマト - by , 2022-09-09
5/ 5stars
すぐ届き、きちんと見れています。 ありがとうございました!
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4/ 5stars
綺麗な状態でした。安く購入できて良かったです。

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こんばんは。すももももこです。

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写真は韓国の海苔巻き「キンパ」ですが、今日こちらに関する記事を読みました。

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 下記の文章を読んで、ちょっと考えこみました。

김밥、本場の作り方教えてもらったけど、結局なにを以って김밥と言えるのか判然としない。ごま油とごまを使うのが日本との目立った違いだけど、それが本質なのだろうか?

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※「김밥」はキンパの韓国語表記です。キンパプ、キンパブなどの表記。

 

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ご飯といろんな具を入れた海苔巻き

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ごま油とごまを使うだけではないなと思ったんです。

その違いについて大きく5個思いついたので書いてみました。

 

 

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これが一番ポイントかもしれません。

日本の太巻きは、酸っぱい。それは酢飯だから。
しかし、韓国のキンパは、ご飯にお酢を入れません。酸っぱさゼロです。

そういえば、日本の海苔巻きは、酢飯を使うのが当たり前ですよね。
韓国には酢飯が存在しないので、海苔巻きにも普通のご飯か、それともごま油と塩で味付けたご飯です。

 

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しかし、韓国はアツアツのご飯を入れて巻きます。

また、美味しいと感じる温度も違います。
やっぱり韓国のキンパはアツアツのご飯で作りたての温かいキンパが一番美味しいんです。

韓国旅行に行かれた方は、「キンパ天国」などキンパ専門チェーンを訪れた方が多いと思いますが、やっぱり巻きたての温かいキンパが売りなので、「即席キッパ(業務用50セット) キングジム テプラ PROテープ/ラベルライター用テープ 強粘着/幅:9mm SC9BW ブルー(青)

また、大体のお店では冷蔵庫に入れず、常温の状態で売ります。

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また、スーパーで売る時も、必ずオープンされている冷蔵庫においてありますよね。

 

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あたたかいキンパには、生ものを入れません。

しかし、日本の太巻きはサーモンなどの生ものが入っている時が多い。

これは、1番目と2番目の違いから来る当たり前の違いですが。

 

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両方とも醤油で味付けされており、両方とも海苔巻きの塩加減の責任を負っているかなり大きな存在ですが、

  • 日本の太巻きは「かんぴょう」「シイタケ煮」
  • 韓国のキンパは「ゴボウ」

ですから、食べる時に当然ながらかなり味が違います。

また、この具の違いは、5番目の違いにも影響を及ぼします。

 

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韓国のキンパのほうは、歯ごたえがあります。
歯ごたえに影響を及ぼしている具材が必ず入っているからです。

キンパと言えば、具材として何を思い浮かびますか?
と韓国人に聞いたら大体この8つを言うでしょう。

  • たくわん、ニンジン、ゴボウ、ほうれん草(キュウリ)、卵、練り物、ハム、かまぼこ

この中で歯ごたえがあるものが、たくわん、ニンジン、ゴボウ、キュウリ、この4つ。
日本の太巻きの具材を調べました。具の種類が多いですが...

  • かんぴょう、キュウリ、シイタケ煮、伊達巻(卵焼き)、桜でんぶ、カニタマ

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キンパを作るときには、カライチサイトにアップしたレシピをぜひ参考にしてください!karaichi.com

 

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ごま油、入れ過ぎ!

韓国で食べていた通常の3倍ぐらい、たくさんごま油が入っているお店が日本には多いです。

なんだろう、、、謎です。


見た目が似ているということで、私も昨日節分の時に恵方巻きの代わりにキンパを作りました。

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恵方巻きは縁起をよくするために7種類の具材を入れるということを、今日初めて知りました。
6種類の具材を入れてキンパプを作ったので、とても残念です。しまった…