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5/ 5stars
今年3歳と6歳に買いました。 喜んでポケモン見ながら遊んでます!
S.H.MonsterArts モスラ+バトラ幼虫セット - by , 2022-07-15
5/ 5stars
何も問題なく、スムーズに届きましたし、子供も大喜びでした。
メタルコンポジット ウイングガンダムゼロEW - by , 2022-09-30
5/ 5stars
到着が早く包装も◎ 品物のクオリティーも高く満足です♪♪♪
POP ミスオールサンデー ONEPIECE ワンピース ニコロビン - by , 2022-10-14
2/ 5stars
甥っ子くんの、誕生日プレゼントで購入☆ 喜んでくれたので良かったですm(__)m
ファット・カンパニー Fate/Grand Order フォーリナー/葛飾北斎 - by , 2022-10-07
5/ 5stars
発送も早くしっかり包装 されていました。 商品も綺麗で満足です。
ドラゴンボール 黄金 大猿 1番くじ ラストワン賞 - by , 2022-10-12
5/ 5stars
一番くじってなかなか当たらないし、1回600円もするから…大好きなゾロだけど諦めていたら、こちらのショップでお手頃価格で発見!他店と比べてもこちらが一番安かったです(@^▽^@) 商品の状態もよかったです(*'▽'*)
ワンピース フィギュア 海外 ディアマンテ トレーボル ピーカ ヴェルゴ - by , 2022-09-23
5/ 5stars
ゾロの一番くじのフィギュアだけを買うつもりが、シャンクスをみつけてしまいついついポチッと購入してしまいました(≧∇≦)b 旦那がシャンクス好きで喜んでました(^o^)
ウタ DXF フィギュア 10体 - by , 2022-10-10
5/ 5stars
予約していた臨也くんがようやく我が家にやってきました! もともと持っていた静ちゃんの隣にナイフVERでディスプレイしました! 今度は携帯VERも試してみようかと思います(*'ω'*)
ワンピース一番くじ 見参!赤鞘九人男〜第一弾〜 コンプリートセット - by , 2022-09-09
5/ 5stars
ディズニー好きのお友達にプレゼントで購入。渡すのが楽しみ! きっと気に入ってくれます。 写真より実物の方が綺麗ですしかわいいです☆ 石がアクセントで素敵ですね〜^^ 自分用に4月も欲しかったけど売り切れだった〜残念です。
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5/ 5stars
母息子で大のウルトラ好きで、ウルトラエッグがドハマリしているので全種類集めています♪
一番くじ ナルト A賞 B賞 写輪眼 通常 C賞 写輪眼 フィギュア - by , 2022-08-26
5/ 5stars
リアルで可愛いです☆ 以前アンティーク系の雑貨屋さんで見てから探してたので、買えて良かったです( ´ ω ` *)
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5/ 5stars
小4の息子のクリスマスプレゼントにしました。サンタにお願いするものがあんまりマニアックで困ったのですが、こちらでこれを見つけて置いておいたら喜んでましたのでよかったです。送料込でも安くて、使用していない新品の美品でよかったです。
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5/ 5stars
いろいろなショップを探し、こちらに辿り着きました。お値段も常識的でとても良かったです!在庫もラスト1つでラッキーでした^^* まだ開封してませんが、中身のお写真を見るだけでもウキウキして、飾るのがとても楽しみです♪出来ましたら、もう1つ購入したいので入荷して頂けると嬉しいです♡

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こんばんは。すももももこです。

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写真は韓国の海苔巻き「キンパ」ですが、今日こちらに関する記事を読みました。

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 下記の文章を読んで、ちょっと考えこみました。

김밥、本場の作り方教えてもらったけど、結局なにを以って김밥と言えるのか判然としない。ごま油とごまを使うのが日本との目立った違いだけど、それが本質なのだろうか?

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※「김밥」はキンパの韓国語表記です。キンパプ、キンパブなどの表記。

 

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ご飯といろんな具を入れた海苔巻き

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ごま油とごまを使うだけではないなと思ったんです。

その違いについて大きく5個思いついたので書いてみました。

 

 

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これが一番ポイントかもしれません。

日本の太巻きは、酸っぱい。それは酢飯だから。
しかし、韓国のキンパは、ご飯にお酢を入れません。酸っぱさゼロです。

そういえば、日本の海苔巻きは、酢飯を使うのが当たり前ですよね。
韓国には酢飯が存在しないので、海苔巻きにも普通のご飯か、それともごま油と塩で味付けたご飯です。

 

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しかし、韓国はアツアツのご飯を入れて巻きます。

また、美味しいと感じる温度も違います。
やっぱり韓国のキンパはアツアツのご飯で作りたての温かいキンパが一番美味しいんです。

韓国旅行に行かれた方は、「キンパ天国」などキンパ専門チェーンを訪れた方が多いと思いますが、やっぱり巻きたての温かいキンパが売りなので、「即席キッパHUMAN WOMAN ヒューマンウーマン (M) カーディガン アルパカ混

また、大体のお店では冷蔵庫に入れず、常温の状態で売ります。

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また、スーパーで売る時も、必ずオープンされている冷蔵庫においてありますよね。

 

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あたたかいキンパには、生ものを入れません。

しかし、日本の太巻きはサーモンなどの生ものが入っている時が多い。

これは、1番目と2番目の違いから来る当たり前の違いですが。

 

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両方とも醤油で味付けされており、両方とも海苔巻きの塩加減の責任を負っているかなり大きな存在ですが、

  • 日本の太巻きは「かんぴょう」「シイタケ煮」
  • 韓国のキンパは「ゴボウ」

ですから、食べる時に当然ながらかなり味が違います。

また、この具の違いは、5番目の違いにも影響を及ぼします。

 

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韓国のキンパのほうは、歯ごたえがあります。
歯ごたえに影響を及ぼしている具材が必ず入っているからです。

キンパと言えば、具材として何を思い浮かびますか?
と韓国人に聞いたら大体この8つを言うでしょう。

  • たくわん、ニンジン、ゴボウ、ほうれん草(キュウリ)、卵、練り物、ハム、かまぼこ

この中で歯ごたえがあるものが、たくわん、ニンジン、ゴボウ、キュウリ、この4つ。
日本の太巻きの具材を調べました。具の種類が多いですが...

  • かんぴょう、キュウリ、シイタケ煮、伊達巻(卵焼き)、桜でんぶ、カニタマ

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キンパを作るときには、カライチサイトにアップしたレシピをぜひ参考にしてください!karaichi.com

 

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ごま油、入れ過ぎ!

韓国で食べていた通常の3倍ぐらい、たくさんごま油が入っているお店が日本には多いです。

なんだろう、、、謎です。


見た目が似ているということで、私も昨日節分の時に恵方巻きの代わりにキンパを作りました。

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恵方巻きは縁起をよくするために7種類の具材を入れるということを、今日初めて知りました。
6種類の具材を入れてキンパプを作ったので、とても残念です。しまった…